În Copou, bate Vîntul unui nou an de învăţământ la Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară „Ion Ionescu de la Brad”. Deschiderea sezonului educaţional 2017 – 2018 a avut loc luni, 18 septembrie, la eveniment participând numeroase personalităţi agronomice din Bucureşti şi Iaşi, aşa cum stă bine unei Universităţi cu pretenţii. Iar dacă spunem că a venit şi ministrul Petre Daea, chiar că avem tabloul complet al unei serbări câmpeneşti din care e posibil să fi lipsit doar viezurile, brânza, varza. Copleşit de emoţiile acestui eveniment, rectorul USAMV, Vasile Vîntu, abia a mai avut timp să facă notiţele zilnice din jurnalul său personal. Aşa, puţine câte au fost, tot am dibuit câteva.
- Adevărul e că, atunci când văd cifrele de şcolarizare de la USAMV, îmi creşte inima ca ciupercile după ploaie. Tinerii au venit gârlă, cu vreo 30% mai mulţi decât locurile pe care le-am scos la admitere în anul întâi. Bine, ce-i drept a contat şi faptul că am făcut platforma aia online de înscriere. Cum sunt absolvenţii de liceu din ziua de azi, cu smartphone-ul de gât în loc de cheia de acasă, era absolut necesar să facem şi treaba asta virtuală. Problema e oare ce vor zice copiii ăştia când vor da cu prima sapă în pământul roditor al patriei? Că doar porumbul şi grâul nu-l poţi semăna cu un simplu click pe tabletă. Iar sfecla şi cartoful nu se scot din ţărână cu vreun browser, oricât de deştept şi rapid ar fi acesta. Presimt că vom avea de lucrat la psihologia tinerilor învăţăcei, pentru că mulţi vor fi şocaţi să vadă de aproape cum arată ţâţa vacii sau fuduliile de berbec. Va trebui să le explicăm îndelung procesul prin care hamburgerul de la Mc Donald’s este obţinut din carnea de vită. Bine, asta la nivel teoretic, că numai carne de vită nu se află între chiflele alea. Apoi, îi vom lua tacticos deoparte şi le vom demonstra cu binişorul că pizza, această pâine cea de toate zilele a hipsterului, e cea mai proastă masă, în condiţiile în care avem tripticul sfânt pită – slănină – ceapă. Ei, sunt multe de făcut şi de aranjat, dar pentru asta suntem noi, profesorii, în şcoala asta: ca să-i învăţăm cu ce se mănâncă agronomia. Să guste din toate câte puţin, şi din horticultură, şi din viticultură, şi din piscicultură, şi din toate minunăţiile gliei strămoşteşti, că toate au fost lăsate moştenire de la cel mai mare agronom al lumii ăştia, cel care a creat apa şi pământul, Dumnezeu! Şi cum le-a făcut el, aşa le folosim şi noi, că doar n-om inventa acum roata de caşcaval.